طرز تهیه كـل اسـلا با سـس پخـته

مواد لازم براي چهار نفر

كلم سفيد:                                 نصف يك عدد

هويج رنده شده:                          دو عدد

جعفري خرد شده:                        سه قاشق غذاخوري

كشمش:                                   سه قاشق غذاخوري

سس پخته:                                پنج قاشق غذاخوري

شكر:                                      يك قاشق غذاخوري

آبليمو يا سركه سفيد:                    يك قاشق غذاخوري

مغز گردو خرد شده:                    سه قاشق غذاخوري

نمك:                                      يك قاشق چايخوري

فلفل:                                      نصف قاشق چايخوري

 طرز تهيه

گردو و كشمش را دو تا سه دقيقه زودتر در آب سرد خيس مي‌كنيم تا كاملا نرم شوند. كلم برگ را شسته، در آبكش مي‌ريزيم و آن را به صورت خلال باريك برش مي‌زنيم، سپس سس پخته را با نمك، فلفل، شكر و سركه سفيد در ظرفي ريخته و با قاشق خوب هم مي‌زنيم. حال گردو و كشمش كه آب آنها را گرفته‌ايم، به سس اضافه كرده و كلم برگ و هويج را اضافه مي‌كنيم. همه مواد را خوب با هم تركيب نموده و در ظرف دلخواه مي‌ريزيم، در آخر سالاد را با جعفري تزيين مي‌كنيم.

 نکته

بهتر است سالاد حداقل دو تا سه ساعت در يخچال بماند تا مزه‌دار شود.

مي‌توان كشمش را ميكس كرد و به سالاد افزود تا زير دندان احساس نشود.

کل‌اسلا به معنی سالاد کلم است.

این مطلب برای شما مفید بود ؟

لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.ستاره سمت چپ بیشترین امتیاز است.

میانگین آراء / 5. تعداد:

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است