مواد لازم براي شش نفر
لوبيا چيتي يا قرمز: يك پيمانه
سيب‌زميني: يك پيمانه
هويج: يك پيمانه
لبو: نصف پيمانه
خيار شور خرد شده: يك پيمانه
سس مايونز: نصف پيمانه
جعفري خرد شده دو قاشق سوپخوري
آبليمو، نمك و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهیه
لوبيا را به مدت سه تا چهار ساعت خيس مي‌كنيم و دو تا سه مرتبه آب آن را عوض كرده، سپس آن را مي‌پزيم. سيب‌زميني و لبوها را پخته و نگيني خرد مي‌نماييم. هويج را رنده ريز مي‌كنيم، سپس لوبيا و تمام سبزي‌ها را به همراه نمك، فلفل، سس مايونز و آبليمو با هم مخلوط كرده و در ظرف سرو مي‌ريزيم.
نکته
براي تزيين مي‌توان از لبوي قالب‌زده استفاده كرد.
مي‌توانيد در اين سالاد از ذرت کنسروی نيز استفاده كنيد.
خانواده سبز