طرز تهيه چـای پنیـرک

 مـواد لازم

گل پنیرک:                               دو قاشق غذاخوری

آب سرد:                                  دو پیمانه

 طرز تهيه

برروی گل‌ها، آب سرد ریخته و حداکثر پنج دقیقه می‌جوشانیم. همچنین می‌توان برروی همین مقدار گل، دو پیمانه آب در حال جوش ریخته و پس از 15 دقیقه، صاف نموده و میل کرد.

خاصیت گل پنیرک، عمدتا مربوط به موسیلاژ و آنتوسیانین آن است که یکی از مهم‌ترین داروهای ضد سرفه و مفید برای رفع گرفتگی صداست.  بهتر است پس از صاف کردن دم کرده، گل را کمی فشار داد تا تمام موسیلاژ استخراج شده و تفاله را دور بریزیم. هنگام تهیه  فرآورده، نباید بیش از پنج دقیقه آن را بجوشانیم، چون باعث هیدرولیز موسیلاژ و کم اثر شدن محصول می‌شود. در مطالعات جدید مصرف گیاه را برای درمان کم خونی، مفید گزارش نموده‌اند.

 

خانواده سبز

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است