طرز تهيه ترشي ليته انبه

مواد اولیه :

انبه درشت دو عدد

تمر هندي يك بسته

سركه يك پيمانه

فلفل قرمز دارچين يك قاشق چايخوری

سياه‌دانه دو قاشق مرباخوري

تخم گشنيز آسياب شده دو قاشق غذاخوري

نمك به ميزان لازم

طرز تهيه:    

طبق نظرات شما خوانندگان تصميم گرفتم ترشي انبه را در اين شماره به شما آموزش دهم اما اجازه دهيد قبل از تهيه اين ترشي كمي درباره فوايد اين ميوه براي شما بگويم. انبه ميوه‌اي است كه بيشتر در مناطق گرمسيري رشد مي‌كند طبع اين ميوه گرم است. ترشي اين ميوه به دفع سنگ كليه و مثانه كمك كرده و اشتهاآور است ضمنا اين ميوه فاقد كلسترول و چربي اشباع شده مي‌‌باشد و سديم كمي دارد. اين ترشي با روش‌هاي زيادي درست مي‌شود ولي من نوع ليته آن را از همه بيشتر دوست دارم و تصميم گرفتم آن نوعي كه خودم مي‌پسندم را به شما هم آموزش دهم.

ابتدا انبه‌ها را شسته و هسته آنها را جدا مي‌كنيم. تمر هندي را در سركه حل كرده و از صافي رد مي‌كنيم سپس انبه و مخلوط سركه و تمرهندي را درون مخلوط‌كن مي‌ريزيم. خوب كه مخلوط شد فلفل، نمك، سياه‌دانه، دارچين و تخم گشنيز را به آن اضافه كرده درون شيشه مي‌ريزيم. در شيشه را محكم بسته و درون يخچال مي‌گذاريم تا ترشي آماده شود. اين ترشي را بلافاصله بعد از درست كردن هم مي‌شود استفاده كرد ولي بهتر است تا يك هفته در يخچال بماند و بعد مصرف شود.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است