توسط :مسئول سايت

طرز تهيه ترشي فلفل بيور

مواد اولیه :

فلفل بيور 500 گرم

سركه 750 ميلي‌ليتر

نمك يك قاشق غذاخوري سر پر

طرز تهيه:

همه ما تقريبا انواع مختلف فلفل رو مي‌شناسيم. فلفل چيلي تازه، خشك و پودرش، فلفل سياه، فلفل‌هاي سبز و رنگي دلمه‌اي، فلفل‌هاي شيرين شمالي يا تند جنوبي!
توي ايران ما يه شهرستان وجود داره كه اون رو به عنوان پايتخت تمدن ايران مي‌شناسن؛ بله هگمتانه يا «همدان» امروزي. در اين خطه زيبا نوعي فلفل هست به نام «فلفل بيور». اين فلفل‌ها شيرين و بسيار خوش‌طعم هستن از اون‌ها مي‌تونين در كنار غذاهاتون به شكل‌هاي مختلف استفاه كنين: خام، كبابي، سرخ شده يا به شكل ترشي. امروز قراره ترشي بيور رو درست كنيم، پس دست به كار شين.
اول فلفل‌ها را خوب مي‌شوييم. قابلمه را پر از آب مي‌كنيم و مي‌گذاريم جوش بيايد. حالا فلفل‌ها را در آبجوش مي‌ريزيم و 10 ثانيه بعد آبكش مي‌كنيم فلفل‌ها را روي حوله آشپزخانه پهن مي‌كنيم تا كاملا خشك شود. در اين مدت يك سوزن به هر كدام از فلفل‌ها مي‌زنيم تا بعدا سركه وارد آن شده و خوب جا بيفتد.
سركه و نمك را در قابلمه جوش مي‌آوريم و بعد فلفل‌ها را در آن مي‌ريزيم و پنج دقيقه صبر مي‌كنيم. مدت بيشتر باعث له شدن فلفل‌ها مي‌شود حرارت را خاموش كرده و مي‌گذاريم كاملا خنك شود و بعد داخل شيشه ريخته و در آن را سفت مي‌كنيم. ترشي ما بعد از يك هفته جا مي‌افتد.

تاریخ بروزرسانی : 23-01-2014
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (طرز تهيه ترشي فلفل بيور) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

یک نظر

  1. سلام خیلی ممنون. مادیروز از همدان اومدیم . بین راه به همراه سوغاتی ها خواستیم ترشی بیور بخریم ولی پیدا نشد مجبور شدیم بیور خام بخریم.ممنون از شما حالا میتونم ترشی بیور درست کنم برای شوهر عزیزم که خیلی دوسش دارم و اونم خیلی ترشی بیورو دوست داره ;-)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

خرید لایک ایرانی اینستاگرام از طریق سایت مای ممبر ارائه دهنده لایک واقعی ایرانی اینستا

بهترین قیمت ایمپلنت دندان در دندانپزشکی آیریک را با اقساط بلند مدت ، ضمانت ویژه و متخصص ایمپلنت دندان تجربه کنید.

برای مشاهده و خرید لیست کامل سرویس های اتوبوسی ترمینال جنوب کلیک کنید

بازارگاه کامل ترین سایت خرید اینترنتی بلیط اتوبوس

زنبیل آنلاین مثل یک ویترین پر زرق و برق است که خرید اینترنتی را برای شما آسان کرده است

در سامانه رزرو اینترنتی الی گشت، امکان خرید بلیط هواپیما و تور کیش از تهران و همچنین رزرو اتاق در تمامی هتل های کیش فراهم شده است

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.