مـواد لازم
انبه: یک عدد
گشنیز: 100 گرم
نعنا: 50 گرم
سیر: سه حبه
گـوجه‌فرنگی: یک عدد
فلفل دلــمه‌ای: دو عدد
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تند: یک قاشق غذاخوری
ادویه هــندی: یک قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
گشنیز و نعنا را پس از شستن به همراه سیر، ادویه هندی، فلفل قرمز تند و گوجه‌فرنگی خرد شده در مخلوط‌کن می‌ریزیم و دو تا سه دقیقه مواد را مخلوط می‌کنیم تا به صورت نیمه مایع درآید. سپس انبه را افزوده و با مواد مخلوط می‌کنیم (می‌توانیم انبه را به تکه‌های بزرگ یا کوچک درآوریم). فلفل دلمه‌ای را به صورت خلالی برش داده و با مواد مخلوط می‌نماییم. در مرحله آخر روغن زیتون و نمک را افزوده و کاملا هم می‌زنیم. این چاشنی به همراه سمبوسه، کتلت، پاکورای هندی و غذاهایی از این قبیل میل می‌شود.
خانواده سبز