طرز تهیه دسر ژلاتینی آلبالو

طرز تهیه:

آلبالو – یک کیلوگرم

شکر – 210 گرم

پودر ژلاتین – سه قاشق سوپخوری

آب – 500 میلی‌لیتر

خامه قنادی – 300 گرم

وانیل -1/2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
آلبالوهای هسته گرفته را کاملا پوره میکنیم و بعد از صاف کردن نیم کیلو از آن را جدا می‌کنیم.شکر، پودرژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر و ژلاتین حل شوند در این مرحله آن را از روی حرارت برمی‌داریم. پوره آلبالو را به محلول شکر و ژلاتین اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. بعد از سرد شدن کامل مواد، خامه قنادی فرم گرفته را با سایر مواد مخلوط می‌کنیم ، وانیل را افزوده و داخل قالب با گنجایش 5/1 لیتر می‌ریزیم و به مدت چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد. دسر را از یخچال درآورده و در ظرف مناسب برمی‌‌گردانیم و تزئین می‌کنیم.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است