طرز تهیه ترشی گیلاس, درست کردن ترشی گیلاس

 

مواد لازم :

 

گیلاس ۱ کیلو
شکر سفید ۳ قاشق غذاخوری
سرکه ۱/۵ لیتر
فلفل سیاه یا سفید درسته ۱۰ عدد
برگ بو و رزماری تازه تعدادی
آب ساده ۱ استکان

 

 

طرز تهیه :

ابتدا گیلاس را شسته و دم آن را بگیرید و روی پارچه ای پهن کنید تا خشک شود ، سپس گیلاس را داخل شیشه ریخته و لابه لای آن برگ بو، رزماری و فلفل بگذارید . آب را با شکر بجوشانید تا قوام آید در این مرحله سرکه را نیز بیفزایید ، شربت به دست آمده را ۱۰ دقیقه دیگر جوشانده سپس آن را از روی حرارت بردارید تا کمی ولرم شود . مایع را روی میوه بریزید، در شیشه را طوری ببندید که هوا داخل آن نفوذ نکند . پس از ۱۰ روز ترشی قابل استفاده است .

 

نکته آشپزی :

از باقیمانده سرکه می توان در انواع سالاد استفاده کرد .

 

 

کلید واژه ها : انواع ترشی،ترشی گیلاس،آموزش انواع ترشی،روش تهیه ترشی گیلاس گیلاس،روش پخت ترشی گیلاس،ترشیجات،آموزش ترشی انواع ترشی،ترشی گیلاس،آموزش انواع ترشی،روش تهیه ترشی گیلاس گیلاس،روش پخت ترشی گیلاس،ترشیجات،آموزش ترشی