طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران دیابتی نوع 2

مواد لازم:

225 گرم( حدود 1 لیوان)
عدس قرمز (شسته شود)
2 عدد ( ساطوری شده)
پیاز

 
2 حبه( ساطوری شده)

سیر بزرگ

 
1 عدد( ساطوری شده)
هویج

 
2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون خالص

 
5/1 لیتر
آب مرغ

 
2 قاشق سوپخوری
سرکه

 
به مقدار لازم

فلفل و نمک

 

برای تزئین

برگ کرفس

طرز تهیه:

عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را بیفزایید.

اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.

نکات تغذیه ای:

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس کردن ندارد.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است