طرز تهیه سوپ اسفناج

مواد لازم

•    یک عدد پیاز متوسط خرد شده

•    4 حبه سیر رنده شده

•    دو قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر

•    دو قاشق غذاخوری کره

•    850 گرم آب مرغ

•    یک عدد سیب زمینی خرد شده

•    510 گرم اسفناج تازه

•    نمک

•    دو پیمانه شاهی آبی

•    60 گرم پنیر پارمسان رنده شده

•    دو عدد گوجه فرنگی کوچک خرد شده

روش تهیه

1. در یک قابلمه، سیر، پیاز و سبزیجات معطر را داخل کره و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود.

2. آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد. پس از جوشیدن، در قابلمه را بگذارید تا سیب زمینی ها نرم شوند. سپس از روی حرارت بردارید.

3. دو پیمانه از اسفناج را کنار بگذارید و باقی اسفناج را داخل قابلمه بریزید تا 5 دقیقه بپزد.

4. سوپ را داخل غذاساز بریزید و آن را به پوره تبدیل کنید. سپس دوباره داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.

5. سوپ آماده شده را با برگ های تازه اسفناج، شاهی آبی و گوجه فرنگی سرو کنید.

ارزش غذایی

•    کالری: 151
•    چربی: 7 گرم
•    کلسترول: 18 میلی‌گرم
•    کربوهیدرات: 16 گرم
•    فیبر: 4 گرم
•    سدیم: 881 میلی‌گرم
•    پتاسیم: 784 میلی‌گرم
•    کلسیم:232 میلی‌گرم
•    آهن: 3 میلی‌گرم

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است