طرز تهيه سالاد بادام و مرغ|سالاد مرغ و کاهو|سالاد بادام
فهرست سرفصل ها
مواد لازم برای تهیه سالاد بادام و مرغ
- نصف فنجان بادام بدون پوست خردشده و بو داده
- 2 فنجان سینه مرغ پخته و خردشده
- 1 عدد هویج بزرگ رنده شده
- 4 عدد پیازچه خردشده
- 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
- 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی خردشده
- نصف فنجان نخودفرنگی پخته شده
- 5/1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سس خردل
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
طرز تهیه سالاد بادام و مرغ
بعد از این که تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کردید، با سرکه، سس خردل و روغن زیتون، سس خوشمزه ای درست کنید و در صورت تمایل کمی نمک یا فلفل سیاه هم به آن بیفزایید و سس را روی سالادتان بریزید. این سالاد به صورت سرد و به عنوان وعده شام یا حتی یک ناهار رژیمی سبک در روزهای گرم تابستان سرو میشود. شما می توانید برای زیبا کردن ظاهر سالادتان، آن را روی برگهای بزرگ کاهو بریزید و داخل بشقاب بگذارید و سر میز بیاورید!
خواص بادام
1ـ از آنجا که بادام سرشار از چربی غیراشباع است در کاهش ابتلا به بیماری‌های عروقی و قلبی مفید است.
2ـ چون کالری زیادی در خود دارد، می‌تواند احساس سیری را در فرد افزایش دهد و با کاهش اشتها به کم کردن وزن افراد کمک کند.
3ـ پتاسیم موجود در آن می‌تواند علاوه بر در تعادل نگه‌داشتن میزان فشارخون و تنظیم ضربان قلب، به کار آنها که دچار پرفشاری خون یا تپش قلب هستند بیاید.
4ـ بادام شیرین به تقویت قوای جنسی کمک می‌کند.
5ـ التهابات مجاری تنفسی را کاهش می‌دهد.
6ـ به دلیل داشتن منابع آنتی‌اکسیدان برای درخشش و شفافیت پوست و حفظ شادابی آن بسیار مفید است.
7ـ ماساژ پوست با روغن بادام التهاب و سوختگی پوست را بهبود می‌بخشد و خارش را در کودکانی که مبتلا به سرخک یا مخملک شده‌اند کاهش می‌دهد.
8- اسید فولیک موجود در آن می‌تواند به افزایش احتمال بارداری و پس از آن به ساخت سلول‌ها و رشد بهتر جنین کمک کند.
9ـ ویتامین ب و منیزیمی که در آن است، می‌تواند باعث افزایش آرامش شود.
10ـ کلسترول بد را کاهش می‌دهد.
11ـ اگر روغن بادام شیرین را به پشت سالمندان بمالید دردهای ستون فقرات را تسکین می‌بخشد.
12ـ روغن آن برای افراد مبتلا به یبوست راهکار درمانی مناسبی است.
13ـ روغن بادام برای افرادی که دچار بی‌خوابی شده‌اند نیز مفید است و همچون دارویی خواب آور عمل می‌کند.
14ـ ماساژ موها یک بار در هفته با روغن بادام باعث کم شدن ریزش مو میشود.
15ـ چون سرشار از فیبر است، می‌تواند تعداد دفعات ابتلا به یبوست دوران بارداری را کاهش دهد.
منبع:انجمن عروسانه