طرز تهیه رشته پلو با برگه زردآلو

مواد اولیه :

مرغ پخته شده                             یک عدد

برنج                                              دو پیمانه

رشته پلویی                                  یک پیمانه

برگه زردآلو                                   100 گرم

پیاز سرخ شده                            دو عدد

کره                                               100 گرم

زعفران دم کرده           یک قاشق سوپخوری

نمک و فلفل                           به میزان لازم

کشمش برای تزئین             به میزان لازم

طرز تهیه

برنج را خیس کرده و بعد از یک ساعت در آب جوش می‌‌ریزیم، زمانی که به حد آبکشی رسید رشته پلویی را اضافه و آن را آبکش می‌کنیم. برگه‌ها را با کره و زعفران تفت می‌دهیم سپس پیاز سرخ شده را همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. مرغ پخته شده را ریش ریش کرده، به مواد افزوده و در لابه‌لای برنج قرار می‌دهیم تا زمانی که برنج دم بکشد. کشمش را سرخ کرده و برای تزئین روی برنج همراه با برگه‌های تفت داده و مرغ ریش ریش شده مي‌ريزيم.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است