طرز تهیه دمی بلغور و لپه

مواد اولیه :

گوشت گوسفندي 500 گرم

برنج سه پيمانه

بلغور نيم‌پز سه پيمانه

لپه پخته شده يك و نيم پيمانه

نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

كره 100 گرم

روغن دو قاشق غذاخوري

پياز يك عدد

زعفران آب شده يك قاشق غذاخوري

طرز تهيه:  

گوشت را ريز خرد كرده و با پياز خلالي شده در روغن تفت مي‌‌دهيم. نمك، فلفل و زردچوبه افزوده و مي‌گذاريم با مقداري آب بپزد، تا حدي كه يك ليوان از آب آن باقي بماند.

برنج را از دو ساعت قبل خيس كرده و با كمي نمك، لپه و بلغور به گوشت مي‌افزاييم. كره و زعفران را نيز اضافه كرده و مي‌گذاريم مثل كته پخته و دم بكشد.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است