طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید

مواد اولیه :

برنج                                               يك كيلوگرم

شويد                                              350 گرم

سيب‌زميني متوسط                           چهار عدد

پياز داغ                                            دو قاشق سوپخوري

دارچين                                           يك قاشق چايخوري

كره آب كرده                                     به ميزان لازم

مرغ پخته شده                                  پنج تكه

نمك و  روغن                                   به ميزان لازم

طرز تهیه

سيب‌زميني‌هاي پوست گرفته را به صورت حبه‌اي خرد كرده، درون آب نمك مي‌گذاريم تا نشاسته آنها برود. برنج را داخل آب جوش ريخته و نزديك به پخت آن كه شد، سيب‌زميني‌ها را به آن اضافه كرده و پس از اين‌كه يك جوش زد، آنها را آبكش مي‌كنيم. درون قابلمه كمي روغن ريخته، بعد از آن كمي برنج روي آن مي‌ريزيم، روي برنج نيز شويد خرد شده و كمي دارچين اضافه مي‌كنيم، اين كار را به صورت لايه‌لايه تا انتها تكرار كرده و در لايه رويي پس از اين‌كه شويد و دارچين ريختيم، پياز داغ را نيز اضافه كرده، دم‌كش قابلمه را گذاشته و به مدت 45-40 دقيقه مي‌گذاريم تا پلو دم بكشد. پس از دم كشيدن پلو نيز كره را روي آن ریخته و همراه مرغ سرو می کنیم.

نكته:

مي‌‌توانيد اين پلو را همراه گوشت يا مرغ ميل كنيد.

اگر خواستيد در اين غذا از شويد خشك استفاده كنيد، آن را در آب زده و در بياوريد.

اين پلو را به صورت كته هم مي‌توانيد درست كنيد.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است