مواد اولیه :
آرد نخودچي 250 گرم
روغن جامد 125 گرم
پودر قند 125 گرم
پودر هل يك قاشق چايخوري
گردو خرد شده 3/1پيمانه
خلال پسته 3/1پيمانه
طرز تهیه
آرد نخودچي را داخل تابه ريخته، روي حرارت ملايم قرار ميدهيم و مرتب آن را هم ميزنيم تا طلايي رنگ شود، سپس آن را الك ميكنيم. روغن را در ظرفي جداگانه ريخته، ميگذاريم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه كرده و تفت ميدهيم تا طلايي شود. پس از آن آرد را از روي حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه ميكنيم و پس از خوب مخلوط كردن ميگذاريم تا كمي از حرارت آن كم شود، سپس روي سطح صافي حلوا را پهن كرده، گردو و خلال پسته را روي آن ريخته و با وردنه به آرامي روي خمير ميكشيم تا خشكبار در خمير حلوا فرو رود، بعد قالب زده و در ظرف موردنظر ميچينيم.