طرز تهیه کرم پاتی سیر

مواد لازم:

▪ زرده تخم مرغ:۴ عدد

▪ شیر: یک پیمانه

▪ شکر:نصف پیمانه

▪ آرد ذرت: یک قاشق سوپخوری

▪ وانیل:نصف قاشق چایخوری

 ● طرز تهیه:
زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط می‌کنیم و می‌زنیم تا کاملا سفید و سفت شود. آرد را در ظرف لعابی کوچکی می‌ریزیم و شیر را به‌تدریج داخل آرد می‌کنیم و مرتب به هم می‌زنیم تا آرد در شیر کاملا حل شود، بعد ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا مایه جوش بیاید و کمی غلیظ شود. کرم را از روی حرارت برمی‌داریم و بعد از سرد شدن مصرف می‌کنیم. ممکن است در این مایه یک قاشق سوپخوری کاکائو نیز اضافه کنیم؛ در این‌صورت کاکائو را با شیر و آرد مخلوط و کرم را مطابق دستور فوق آماده می‌کنیم. می‌توانیم وقتی کرم کاملا آماده شد ۵۰ گرم کره نیز در آن بریزیم و به هم بزنیم و بلافاصله از روی حرارت برداریم.

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است