طرز تهیه حلوای بیسکویت

طرز تهیه حلوای بیسکویت
به اين مطلب چند ستاره ميدي ؟

مواد لازم:
آرد گندم       1 پیمانه پر

پودر بیسکوییت ساده       یک و نیم تا 2 لیوان

روغن مایع       یک دوم پیمانه

کره حیوانی       50 گرم

کافی میت       یک سوم پیمانه

آب       نصف پیمانه

شکر       نصف پیمانه

زعفران دم کرده       به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرحله 1 – آرد را در تابه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید، تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و طلایی رنگ شود یا به رنگ دلخواهتان برسد.

مرحله 2 – کافی میت را اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید سپس از روی حرارت برداشته و مخلوط را الک کنید.

مرحله 3 – مخلوط را روی حرارت گذاشته، روغن مایع و کره نرم شده را افزوده و مواد را با هم مخلوط کنید تا روغن جذب مواد شود، سپس از روی حرارت بردارید.
آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا بیسکوییت

مرحله 4 – پودر بیسکوییت را نیز بیفزایید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.

مرحله 5 – برای تهیه شربت آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود سپس زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مرحله 6 – شربت گرم را کم کم روی مواد ریخته و هم بزنید تا حلوا به غلظت مورد نظر برسد و از ظرف جدا شود.

مرحله 7 – حلوای آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین کنید یا گرد کرده، در پودر بیسکوییت غلتانده و در کپسول‌های کاغذی بچینید، یا شکوفه بزنید.

نکـــــــات:

* بعد از درست شدن حلوا اگر حلوا شل بود کمی پودر بیسکوییت اضافه کنید و در صورتی که سفت بود مقداری شربت بیفزایید.

* مراقب باشید بعد از افزودن کافی میت و مخلوط شدن از حرارت بردارید زیرا کافی میت سریع می‌سوزد.

* حلوا را به دلخواه می‌توانید تزیین نمایید.

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است