روش پخت کوکوی مرغ


مواد لازم:

سینه مرغ: یکدوم پیمانه

تخممرغ: 2 عدد

پیاز: 2 عدد متوسط

زعفران ساییده: یکهشتم قاشق چایخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم.

طرز تهیه:

مقدار تعیین شده از سینه مرغ را با یک لیوان آب و یک عدد پیاز خلال شده و نمک و فلفل بپزید تا آب آن به خوردش برود. پس از سرد

شدن، استخوانهای آن را جدا و گوشت آن را با چاقو خرد کنید. حالا پیاز دیگر را خلال کرده و در روغن سرخ کنید. تخم مرغها را در

ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سپس زعفران ساییده (که در مقداری آب جوش حل کردهاید)،

پیاز سرخ شده و مرغ خرد شده را داخل تخم مرغها بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مقداری روغن در تابه بریزید و

پس از داغ شدن، مواد را درون آن بریزید و اجازه دهید تا دو طرف آن کاملا سرخ شود.

 

 

منبع:انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است