آموزش آشپزی | طرز تهیه یک کوکوی ساده اما بسیار خوشمزه

طرز تهیه کوکو سیب, کوکوی سیب

مواد لازم :

سیب زمینی                                                5 تا 6 عدد متوسط
 گوجه‌ فرنگی                                                 یک عدد متوسط
 فلفل دلمه سبز و رنگی                                    از هر کدام یک عدد
 ژامبون خرد شده یا گوشت چرخ کرده                    50 گرم
 زرشک ، روغن و نمک و فلفل                              به میزان لازم
 جعفری خرد شده                                           2 تا 3 قاشق غذاخوری
نخودفرنگی بخارپز شده                                    یک فنجان
تخم مرغ                                                      7 عدد
قارچ                                                           150 گرم
هویج                                                      یک عدد بزرگ

طرز تهیه :

ابتدا سیب‌زمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمه‌ها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید. گوجه را هم خرد کرده همراه ژامبون یا گوشت چرخ‌کرده، نخودفرنگی بخارپز شده و تخم‌مرغ‌ها و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زرشک با هم مخلوط کنید و خوب ‌هم بزنید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را داغ کنید. مواد مخلوط شده کوکو را بلافاصله در روغن داغ بریزید و روی آن را صاف کنید.

گوجه خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را روی کوکو بریزید و بعد ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کوکو کاملا پف کرده و آماده شده را برش بزنید و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.

منبع : چهاردیواری جام جم

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است