طرز تهیه سس لیموترش

مواد لازم:

نشاسته تازه : 6 قاشق سوپخوری

آب سرد : 1/5 فنجان

شکر : نصف فنجان

زرده تخم مرغ : 3 عدد

آبلیمو : 2 قاشق سوپخوری

پوست لیموترش : 1 قاشق مرباخوری

روغن : 3 قاشق سوپخوری

  روش تهیه :

ایتدا نشاسته را در آب حل کرده شکر را به آن میافزائیم ، روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود ، سپس از روی حرارت برمیداریم و زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم .

چند دقیقه دیگر روی حرارت میگذاریم و از زمانیکه این مخلوط روی حرارت است باید مرتبا هم زده شود تا گلوله نشود و ته ظزف نچسبد . سپس از روی حرارت برمیداریم ، آبلیمو و پوست لیمو و روغن را اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا سس یکنواخت بدست آید . این سس مخصوص روی دسرهای میوه ای سرخ کرده میباشد .

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است