طرز تهیه موس کرم کارامل با پرتقال

مواد تشکیل دهنده :
پرتقال : 4 عدد
زرده تخم مرغ : 4 عدد
وانیل : نصف قاشق چایخوری
شکر : 6 قاشق غذا خوری
کرم کارامل دنت : 4 عدد

طرز تهیه :
_ زرده تخم مرغ را با 4 قاشق شکر و وانیل مخلوط می کنیم تا پف کند و خوب باید هم بخورد تا تغییر رنگ را متوجه شویم . سپس 4 تا دنت فوق العاده کاراملی را به آن اضافه می کنیم و دوباره خوب هم می زنیم .

_ در این مرحله مایعی نسبتاً غلیظ بدست می آوریم و بعد مایع را در داخل ظرف یا ظروف مورد نظر می ریزیم .

_ سپس ظرف و یا ظروف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد و با حرارت کامل ( بالا و پائین ) قرار می دهیم .

طرز تهیه سس کارامل :
_ شکر را داخل ماهی تابه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم و آن را آب می کنیم . وقتی شکر شروع به آب شدن کرد آب 2 عدد پرتقال را گرفته و شکر آب شده را اضافه می کنیم  و شروع به جوشیدن می کند ( مراقب باشید از آتش گاز فاصله بگیرید )

_ صبر کنید تا سس با کارامل خوب پخته شود و غلیظ شود ( عجله نکنید )

_ مایع کارامل و پرتقال باید کمی غلیظ شود .

_ دسر ( دسرها ) را از فر  در آورده و از سس تهیه شده روی آنها می ریزیم .

_ و بعد چند تکه پرتقال روی آنها می گذاریم و دوباره کمی سس روی پرتقال ها ریخته می شود .

_ اکنون شما یک دسر پیشرفته و جدید و فوق العاده خوشمزه تهیه کرده اید .

 

 

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است