ممنوعات غذايي دوران بارداري

زنان باردار مي توانند از خوردن خيلي از غذاها لذت ببرند اما برخي غذاها بايد در اين دوران با احتياط مصرف شوند يا از خوردن آن ها پرهيز شود.

جگر و ساير امعاء و احشاء گوسفند و گاو

اگر چه جگر و مواد تهيه شده از احشاء حيوانات، داراي آهن و فولات هستند اين مواد همچنين حاوي غلظت زيادي از ويتامين A هستند. هر 100 گرم از اين مواد حاوي 13 هزار تا 40 هزار واحد بين المللي ويتامين A است كه بيش از 15 برابر نياز زن باردار است.


مصرف مقادير زياد ويتامين A براي جنين در حال رشد در سه ماهه ي اول بارداري مُضر است. در نتيجه همه زنان باردار و زناني كه در حال برنامه ريزي براي بارداري هستند بايد از مصرف اين غذاها يا غذاهايي كه حاوي مقادير زيادي ويتامين A هستند مثل جگر، روغن هايي كه از كبد حيوانات تهيه مي شود و ساير امعاء و احشاء حيوانات پرهيز كنند.


البته لازم نيست كه از ساير غذاها كه داراي ويتامين A است خودداري كرد مثل شير، پنير، ماهي چرب، تخم مرغ و غذاهايي با بتاكاروتن مثل هويج، ميوه هاي قرمز و نارنجي و سبزيجات و سبزيجات برگ سبز.

مغز حيوانات

از همه ي انواع مغزهاي حيوانات در دوران بارداري بايد پرهيز شود چرا كه اين مواد ممكن است حاوي باكتري هاي مُضري چون ليستريا باشد كه عامل ابتلا به بيماري ليستريوز است.


اگر چه ليستريوز تنها داراي علامتي شبيه به آنفلوآنزا در مادر مي شود، اين بيماري مي تواند به شدت جنين در حال رشد را تحت تاثير قرار داده و سبب سقط، مرده زايي يا بيماري هاي شديد در نوزاد متولد شده، شود.
تخم مرغ عسلي

تخم مرغ خام يا عسلي

تخم مرغ كاملا نپخته(عسلي) يا خام يا غذاهايي كه حاوي تخم مرغ نپخته هستند مثل سُس مايونز خانگي و بستني هاي غير پاستوريزه نبايد در دوران بارداري مصرف شود چرا كه ممكن است حاوي باكتري سامونلا باشد كه مي تواند سبب مسموميت غذايي شود.

غذاهاي نپخته يا سرد

بسيار مهم است كه مطمئن شويد غذاها كاملا پخته اند و سپس مصرف شوند، غذاهاي سرد بايد مجددا كاملا گرم شوند طوري كه بخار از آن ها خارج شود.

گوشت و مرغ خام

توكسوپلاسموزيس بيماري نادري است كه توسط نوعي انگل كه در گوشت خام وجود دارد ايجاد مي شود. اين مي تواند براي جنين مُضر باشد و در بسياري مواقع سبب نابينايي و مشكلات ذهني و عقب افتادگي در جنين شود.


بنابراين زنان باردار بايد از خوردن گوشت خام و نپخته پرهيز كنند.

توكسوپلاسموز ممكن است همچنين در مدفوع گربه نيز وجود داشته باشد بنابراين به زنان بارداري كه از حيوانات نگهداري مي كنند توصيه مي شود كه هنگام خالي كردن مدفوع گربه حتما دست كش بپوشند.


پختن خوب و كامل گوشت و مرغ مي تواند خطر سالمونلا را نيز كاهش دهد.
بادام زميني

بادام زميني

اگر در يك خانواده اعم از مادر كودك، پدر يا خواهر و برادر سابقه ي حساسيت به بادام زميني دارند يا تاريخچه تب يونجه، آسم، اگزما يا ساير آلرژي ها را دارند، براي كاهش خطر استعداد كودك در حال رشد به حساسيت به بادام زميني بهتر است مادر از مصرف بادام زميني و محصولات حاوي بادام زميني در دوران بارداري و شيردهي پرهيز كند.


شير غير پاستوريزه

مادر باردار بايد از خوردن همه شيرهاي غير پاستوريزه اعم از شير گاو، بُز و شير شتر خودداري كند، شير بُز هم مي تواند عاملي براي افزايش خطر توكسوپلاسموز باشد.

الكل

احتياجي به ذكر اين مورد نيست كه مادر باردار بايد به طور كامل از مصرف الكل در دوران بارداري بپرهيزد، مخصوصا در اوايل بارداري.

كافئين

اگر چه لازم نيست به طور كلي از مواد غذايي حاوي كافئين خودداري كرد اما به زنان باردار توصيه مي شود مصرف كافئين در آن ها بيشتر از 300 ميلي گرم در روز نباشد.

مصرف كافئين به ميزان زياد سبب كاهش وزن نوزاد و گاهي سقط مي شود.

 

 

 

منبع : انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است