موادلازم :
150 میلی لیتر سرکه سفید یا آبلیمو
300 میلی لیتر استاک گوشت
150 گرم پوره گوجه فرنگی
500 گرم اسپاگتی
600 گرم گوشت چرخ شده
100 گرم هویج خرد شده
150 میلی لیتر خامه
١/۵ قاشق چایخوری نمک
١/٢ قاشق چایخوری فلفل سیاه
50 گرم ساقه کرفس خرد شده
40 میلی لیتر روغن زیتون
30 گرم کره
3 دانه سیر خرد شده
1عدد پیاز ریز خرد شده
2 قاشق غذا خوری ریحان ریز خرد شده
طرز تهیه :
پیاز خرد شده را در تابه توی روغن بریزید وروی حرار ت قراردده وتفت دهید. سیر وهویج وکرفس را روی پیاز بریزید وتفت دهید. گوشت چرخ شده راهم سرخ کرده وبا سبزیجات ترکیب وادویه ونمک وپوره گوجه فرنگی سرکه
ویا آبلیمو رابا استاک گوشت وریحان را روی ترکیب ریخته ومخلوط کنید.اسپاگتی راطبق دستور بسته آن طبخ وآبکش کنید. وقتی گوشت وسس آن غلیظ شد ، خامه را اضافه کنید ،روی اسپاگتی بریزید وسرو کنید.
منبع:انجمن عروسانه