طرز تهیه قزل آلای گریل شده

ین هم از آن دسته غذاهایی است که به همراه مقداری سبزیجات و لیمو ترش تازه بسیار مناسب برای دوران بارداری است‎.‎

مواد لازم :برای یک نفر

‏١‏‎ ‎عددماهی قزل آلا‎ ‎
‎۴ ‎عدد پیاز کوچک
‎۱ ‎عدد فلفل دلمه ای‎ ‎
‏١‏‎ ‎حبه سیر‎ ‎
‏٢‏‎ ‎قاشق چای خوری پودرتخم گشنیز
‏٢‏‎ ‎قاشق چای خوری پودرزنجبیل
‎ ‎روغن مایع به میزان لازم
‎ ‎زعفران آب کرده به میزان لازم
‎ ‎زردچوبه به میزان لازم
‎ ‎آب لیموترش به میزان لازم
‎ ‎نمک وفلفل به میزان لازم

طرز تهیه‎:‎

ابتداشکم ماهی رابازکرده داخل آن را کاملاً خالی و تمیز می کنیم. پیازو فلفل را بصورت خلال های باریک خردکرده ،ماهی ‏راداخل یک دیس قرارداده و پیاز و فلفل راروی آن می ریزیم. روی ماهی و داخل شکم آن را به زعفران و آب لیموترش تازه ‏آغشته می کنیم ،حبه سیر رابا پشت کارد له کرده، گشنیز خردشده، ادویه جات ،نمک وفلفل رابا آن مخلوط می کنیم بهتر است ‏دراین مرحله مقداری پیاز و فلفل دلمه ای خردشده رانیز به مخلوط اضافه کنیم.رسپس داخل شکم ماهی را پرمی کنیم. الان ‏ماهی آماده است و باید چندساعت با این مواد مزه دارشود. پس ازمزه دارشدن ماهی را۳ تا ۴ دقیقه روی گریل کباب می کنیم. ‏‏(دردوران بارداری بهتراست از گوشت های کبابی استفاده شده و ماهی راسرخ نکنید. ولی اگرخواستید می توانید این ماهی ‏راداخل روغن شناور و سرخ کنید.

 

 

منبع:انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است