ین هم از آن دسته غذاهایی است که به همراه مقداری سبزیجات و لیمو ترش تازه بسیار مناسب برای دوران بارداری است.
مواد لازم :برای یک نفر
١ عددماهی قزل آلا
۴ عدد پیاز کوچک
۱ عدد فلفل دلمه ای
١ حبه سیر
٢ قاشق چای خوری پودرتخم گشنیز
٢ قاشق چای خوری پودرزنجبیل
روغن مایع به میزان لازم
زعفران آب کرده به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
آب لیموترش به میزان لازم
نمک وفلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتداشکم ماهی رابازکرده داخل آن را کاملاً خالی و تمیز می کنیم. پیازو فلفل را بصورت خلال های باریک خردکرده ،ماهی راداخل یک دیس قرارداده و پیاز و فلفل راروی آن می ریزیم. روی ماهی و داخل شکم آن را به زعفران و آب لیموترش تازه آغشته می کنیم ،حبه سیر رابا پشت کارد له کرده، گشنیز خردشده، ادویه جات ،نمک وفلفل رابا آن مخلوط می کنیم بهتر است دراین مرحله مقداری پیاز و فلفل دلمه ای خردشده رانیز به مخلوط اضافه کنیم.رسپس داخل شکم ماهی را پرمی کنیم. الان ماهی آماده است و باید چندساعت با این مواد مزه دارشود. پس ازمزه دارشدن ماهی را۳ تا ۴ دقیقه روی گریل کباب می کنیم. (دردوران بارداری بهتراست از گوشت های کبابی استفاده شده و ماهی راسرخ نکنید. ولی اگرخواستید می توانید این ماهی راداخل روغن شناور و سرخ کنید.
منبع:انجمن عروسانه