غذای محلی جنوب (دو پیازه میگو)

مواد لازم:

2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن
3 تا 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
500 گرم میگوی پاک شده
1 کیلوگرم پیاز
نمک و فلفل و ادویه مقداری

طرز تهیه:

ابتدا پیازها را پاک کرده و سپس به صورت خلالی خرد می کنیم.
میگوها را نیز تمیز میکنیم. سپس به همراه پیازها در ظرفی روی حرارت اجاق گاز میگذاریم و در ظرف را می بندیم و حرارت اجاق را کم می کنیم تا آب پیاز به خورد میگوها برود.
آنگاه کمی روغن در ظرف ریخته و میگوها را سرخ میکنیم.
در این هنگام ادویه را اضافه میکنیم و یک تفت میدهیم.
بعد نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
سپس حرارت اجاق را کم کرده و چند دقیقه میگذاریم تا کمی بپزد.
آنگاه در ظرف مورد نظر کشیده و سرو میکنیم.

نکته :

بعضی ها مواد دیگری مثل سیب زمینی و سیر و فلفل دلمه ای سرخ شده هم به آن اضافه می کنند.
لزومی ندارد این غذا با برنج سرو شود، چون خورش نیست و خوراک است، ولی با برنج هم خوب می شود.

 

 

منبع:انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است