مواد لازم:
گوشت بدون استخوان: 500 گرم
لپه : 150گرم
روغن مایع: 100 گرم
آلو خشک: 200 گرم
پیاز: 100 گرم
رب گوجهفرنگی:یک قاشق چایخوری
لیمو عمانی :سه عدد
زردچوبه و دارچین: از هر کدام یک قاشق چایخوری
نمک، فلفل و روغن : به میزان لازم
طرز تهیه :
پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را خرد کرده و داخل پیاز میریزیم. سپس رب گوجه فرنگی، زردچوبه،
دارچین، نمک و فلفل را اضافه میکنیم. آنگاه لپه را شسته و به بقیه مواد میافزاییم. به اندازه سه لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا
خورش با شعله ملایم خوب بپزد. پس از پختن، لیموعمانی را از پوست در آورده و در خورش میریزیم. سپس آلو را که از قبل با آب
گرم خیس کرده بودیم، داخل خورش می ریزیم و به مدت 30 دقیقه با آلو میجوشانیم تا خورش جا بیفتد و آماده شود.
منبع:انجمن عروسانه