دستور پخت “شیرینی نخودچی” بدون فر + انواع شیرینی خانگی بدون فر

دستور پخت “شیرینی نخودچی” بدون فر + انواع شیرینی خانگی بدون فر

شیرینی نخودچی بدون فر,شیرینی نخودچی,طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید
شیرینی نخودچی بدون فر,شیرینی نخودچی,طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی

  • آرد نخودچی  1 لیوان
  • پودر قند  1 لیوان
  • کره  300 گرم یا روغن جامد آب شده 1/2 لیوان
  • پودر هل  1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه شیرینی نخودچی

1- ابتدا آرد نخودچی رو درون ماهی تابه نچسب بریزید روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار بدین و مرتب با یک قاشق چوبی هم بزنید، این کار رو تا زمانی ادامه بدین که بوی آرد رو خوب حس کنید و رنگ آردتان طلایی شود، سپس از روی حرارت بردارین و اجازه بدین تا کاملا خنک بشه.

2- بعد از این که آردتان کاملا خنک شد هل و پودر قند رو بهش اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید، سپس کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت کم بگذارید تا کاملا آب شود، بعد از آب شدن کره آن را به بقیه مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید.

3- از خمیر بدست آمده گلوله های کوچکی برداشته و تو دستتون فرم بدید، یا میتونین خمیر رو با وردنه روی یک تخته تمیز پهن کرده و از قالب های کوچک مخصوص شیرینی نخودچی استفاده کنید.

میتونید برای تزیین از کنجد یا خلال پسته استفاده کنید.

نحوه درست کردن شیرینی نخودچی بدون فر,روش پخت شیرینی نخودچی
نحوه درست کردن شیرینی نخودچی بدون فر,روش پخت شیرینی نخودچی

نکات مهم درباره شیرینی نخودچی

هنگام تفت دادن آرد نخودچی ، آرد را به مقدار کافی تفت بدین.

اگه با قالب زدن شیرینی مشکل داشتید اصلا نگران نباشید اندازه فندق از خمیر شیرینی برداشته تو دستتون گرد کنید.

اگر بجای کره از روغن جامد استفاده کنید بهتر خواهد شد، چون کره باعث سفت شدن شیرینی میشود.

زمان آماده سازی مواد اولیه و زمان پخت شیرینی نخودچی در حدود 30 دقیقه و مناسب برای تعداد بیشتر از 5 نفر می باشد.

از پنهان کردن شیرینی در کمد و مکان‌های گرم و مرطوب خودداری کنید و شیرینی را تنها در یخچال نگهداری کنید.

 

مطالب پیشنهادی

طرز تهیه دسر بیسکویتى بدون فر

طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است