“لازانیا سبزیجات”|طرز تهیه لازانیا سبزیجات بدون فر|غذای رژیمی
فهرست سرفصل ها
مواد مناسب 4 نفر می باشد
مواد لازم برای تهیه لازانیا سبزیجات
- لازانیا سبوس دار 6 ورق ( 105 گرم )
- فلفل دلمه ای زرد و قرمز، خرد شده از هر کدام یک عدد
- کدو سبز بزرگ، به صورت مکعبی خرد شده 2 عدد ( 400 گرم )
- آب سبزیجات 2 قاشق چایخوری
- ریحان تازه، خرد شده 15 گرم + چند عدد برگ
- پیاز، برش خورده 2 عدد
- سیر بزرگ، خرد شده 2 حبه
- بادمجان بزرگ، برش خورده 1 عدد
- **روغن هسته انگور 1 قاشق غذاخوری**
- گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم
- پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- پنیر موزارلا، خرد شده 125 گرم
**روغن هسته انگور ( اگر نداشتید از روغن های دیگر استفاده کنید )**
طرز تهیه لازانیا سبزیجات با آرام پز
روغن را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب گرم کنید و به مدت 5 دقیقه پیاز و سیر را در آن بپزید، مرتب سیر و پیاز را بهم بزنید تا نرم شوند. کدو، فلفل، بادمجان، گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی، آب سبزیجات و ریحان خرد شده را اضافه کنید. خوب بهم بزنید، در ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه بپزند. وسوسه نشوید که به ترکیب، مایعات بیشتری اضافه کنید چون خود سبزیجات وقتی می پزند آب پس می دهند.
چهار برش بادمجان را در کفِ آرام پز بگذارید و رویش دو ورق لازانیا قرار دهید. یک سوم میکس سبزیجاتی که درست کردید را اضافه کنید و سپس دو ورق لازانیا دیگر روی آن قرار دهید. و با باقی مانده مواد نیز همین کار را بکنید. درپوش آرام پز را بگذارید و در حرارت بالا به مدت دو و نیم تا سه ساعت بپزید، درست تا زمانی که سبزیجات و لازانیا نرم شوند. آرام پز را خاموش کنید.
موزارلا را روی سبزیجات بریزید، سپس درپوش آرام پز را بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا پنیر ذوب شود و مواد را بپوشاند. حالا می توانید لازانیا را به همراه چند برگ ریحان سرو کنید.
اطلاعات تغذیه ای هر تکه از لازانیا
- قند در یک وعده: 17 گرم
- فیبر در یک وعده: 11 گرم
- پروتئین در یک وعده: 15 گرم
- نمک در یک وعده: 0.44 گرم
- کالری: 325
- چربی در یک وعده: 11 گرم
- چربی اشباع در یک وعده: 5 گرم
- کربوهیدرات در یک وعده: 36 گرم
منبع : kermany.com