عوارض و مضرات خرما|جوش|آسم|اسهال|چاقی|ارزش غذایی خرما
فهرست سرفصل ها
خرما دارای ۲۵ درصد ساکارز، ۵۰درصد گلوکز، و مواد آلبومینوئیدی، پکتین و آب می‌باشد. به‌علاوه دارای ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین A,B،C,E و مقداری املاح معدنی می‌باشد.
ایجاد مشکلات شکمی
خرما(Date palm) حاوی مقادیر بالای فیبر است، که در عین ناباوری، می‌تواند در این مورد اثر معکوس داشته باشد. اگر قبلا فیبر کافی مصرف کرده باشید، مصرف خرمای بیش از حد به معنی مصرف فیبر بیش از اندازه نیز هست و این هجوم ناگهانی می‌تواند به مشکلات شکمی مثل یبوست و نفخ منجر شود. هرچند تحقیقات در این زمینه کم بوده است، اما طبق گزارش‌ها خرما در موارد خاصی اسهال را بدتر می‌کند.
نکته: خود خرما باعث مشکلات شکمی نمی شود (مگر آنکه به آن سولفیت اضافه شده باشد) که امروزه بسیار رایج است. سولفیت‌ها ترکیب‌های شیمیایی هستند که به میوه‌های خشک شده می‌افزایند تا از آن‌ها نگهداری کند و حتی باکتری‌های مضر آن‌ها را از بین ببرد. افراد حساس به سولفیت ممکن است از واکنش‌های خاصی مانند معده درد، گاز در معده، نفخ، و اسهال رنج ببرند..
افزایش وزن
هر چند خرما سرشار از فیبر است، کالری و تراکم انرژی نسبتا زیادی نیز دارد- و می‌تواند به افزایش وزن بی‌سابقه منجر شود. خرما حاوی ۲.۸ کالری در هر گرم است – که به معنی آن است که خوراکی دارای تراکم انرژی متوسط است و می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.
مضرات خرما برای نوزادان
خرما برای نوزادان بیش از حد غلیظ و پرمایه است. جویدنش برای آن‌ها سخت است، و چون روده‌هایشان در حال تکامل است، ممکن است نتوانند خرما را به راحتی هضم کنند. این امر می‌تواند به دشواری‌ها و مشکلاتی منجر شود. در واقع، حتی ممکن است خرما نای نوزاد را مسدود کند و باعث خفگی او شود ، پس هنگام دادن خرما به نوزاد خیلی مراقب باشید حداقل تا زمانی که کمی بزرگتر شود.
بروز هایپرکالمی
هایپرکالمی یک نوع ناراحتی است که در آن پتاسیم خون فوق‌العاده زیاد می‌شود. خرما منبع غنی پتاسیم است، و مصرف تعداد زیادی از آن می‌تواند به این ناراحتی منجر شود. پس اگر پتاسیم خون‌تان بالا است، از مصرف خرما اجتناب کنید. و از خوردن بیش از حد آن پرهیز کنید. سطح پتاسیم ایده‌آل خون چیزی بین ۳.۶ تا ۵.۲ میلی در هر لیتر است. سطح پتاسیم بالاتر از ۷ میلی مول در هر لیتر می‌تواند خطرناک باشد و به دخالت پزشکی فوری نیاز دارد.
ایجاد عدم تحمل فروکتوز
فروکتوز موجود در خرما برای کسانی که از مشکل هضم فروکتوز رنج می‌برند، مضر است. در این حالت قند به درستی جذب نمی‌شود،و از سیستم گوارشی بصورت تجزیه نشده عبور می کند. اثرات واکنشی قند با باکتری‌های طبیعی داخل روده به تولید گاز در معده و درد شکمی منجر می شود.
مضرات پوشش مومی خرما
مانند سایر میوه‌ها (من جمله سیب) حتی خرما نیز اغلب پوشیده از موم است. میوه‌ها اغلب پوشیده از موم هستند تا ظاهری درخشان تر داشته باشند ، بنابراین مدت زمان بیشتری دوام می‌آورند و ظاهر تازه‌ی خود را حفظ می‌کنند. درخشش خرما معمولا به خاطر افزودن موم روغنی یا اسپری شیمیایی به آن است، که هر دو آن‌ها در دراز مدت به مشکلات گوارشی شدید منجر می‌شوند.
بروز جوش‌های پوستی
میوه‌های خشک شده مانند خرما همچنین می‌توانند باعث جوش پوستی شوند، و مقصر، یک بار دیگر، سولفیت ها هستند. جوش زدن همچنین می‌تواند به علت کپک موجود در بسیاری از میوه‌های خشک شده باشد، که خرما هم یکی از آن‌ها است.
بروز حمله‌های آسمی
درباره‌ی این که مصرف خرما باعث بروز حملات آسمی می‌شود تحقیقات کافی انجام نشده است. اما چون خرما می‌تواند موجب آلرژی شود، و آلرژی‌ها نیز می‌توانند حملات آسمی را در پی داشته باشند، بهتر است افراد آسیب پذیر و مستعد از بیشتر مراقب باشند. در واقع، ۸۰٪ از افراد مبتلا به آسم به مواد انتقال یافته توسط هوا مانند کپک‌ها حساسیت دارند – کپک‌ها در میوه‌های خشک شده‌ای مانند خرما نیز یافت می‌شوند.
اثرات خرما بر سطح قند خون
اغلب مردم فکر می کنند چون خرما شیرین است، قند خون را بالا می برد، اما هیچ تحقیق منسجمی در تایید این موضوع انجام نشده است. مطالعات جدید انجام شده حاکی از آن هستند که حتی شاید خرما بتواند سطح قند خون را پایین بیاورد و حتی به درمان دیابت کمک کند! این مورد احتمالا به خاطر آن است که هرچند خرما حاوی قندهای طبیعی است، شاخص گلیسمی پایینی دارد، و از این رو ممکن است خطری ایجاد نکند.
و در زمان بارداری و شیردهی، خوردن خرما مشکلی بوجود نمی آورد. یکی از مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که خوردن خرما در طول ۴ هفته مانده به وضع حمل باعث داشتن زایمان مطلوب‌تری می‌شود. اما این بدان معنی نیست که در مصرف خرما زیاده روی کنید .
روزانه چند عدد خرما بخوریم؟
خوردن 10 عدد خرمای بدون هسته به وزن 80 گرم، 10 درصد از نیاز بدن به ویتامین نیاسین(B3) و 5 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین های B1 و B2 را تامین می کند. نیاسین برطرف کننده مشکلات گوارشی، روانی و پوستی است. ویتامین های B1 و B2 نیز در حفظ سلامت اعصاب و دستگاه گوارش نقش دارند.
ارزش غذایی خرما
- مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
- انرژی ۱٬۱۷۸ کیلوژول (۲۸۲ کیلوکالری)
- کربوهیدرات‌ها ۷۵٫۰۳ g
- قندها ۶۳٫۳۵ g
- فیبر ۸ g
- چربی ۰٫۳۹ g
- پروتئین ۲٫۴۵ g
- آب ۲۰٫۵۳ g
- ویتامین آ ۱۰ IU
- بتاکاروتن ۶ میکروگرم (۰٪)
- لوتئین و زآکسانتین ۷۵ μg
- ویتامین ب۱ (تیامین) ۰٫۰۵۲ میلی‌گرم (۴٪)
- ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۰٫۰۶۶ میلی‌گرم (۴٪)
- ویتامین ب۳ (نیاسین) ۱٫۲۷۴ میلی‌گرم (۸٪)
- پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۰٫۵۸۹ میلی‌گرم (۱۲٪)
- ویتامین ب۶ ۰٫۱۶۵ میلی‌گرم (۱۳٪)
- اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۱۹ میکروگرم (۵٪)
- 4/. میلی‌گرم ویتامین C
- 5/. میلی گرم ویتامین E
- 2/7 میلی گرم ویتامین K
- کلسیم ۳۹ میلی‌گرم (۴٪)
- آهن ۱٫۰۲ میلی‌گرم (۸٪)
- منیزیم ۴۳ میلی‌گرم (۱۲٪)
- منگنز ۰٫۲۶۲ میلی‌گرم (۱۳٪)
- فسفر ۶۲ میلی‌گرم (۹٪)
- پتاسیم ۶۵۶ میلی‌گرم (۱۴٪)
- سدیم ۲ میلی‌گرم (۰٪)
- روی ۰٫۲۹ میلی‌گرم (۳٪)
نکته: در شرایط طبیعی و در مورد کسانی که مشکلی با خوردن خرما ندارند ، نیز باید در مصرف خرما زیاده روی نشود. قبل از مصرف، خرما را بشویید و از جایی آن را تهیه کنید که اطمینان دارید.
منبع:namehnews.ir