توسط :مروتی

خورشت کدو با گوشت چرخ کرده | طرز تهیه خورش کدو بسیار خوشمزه

خورشت کدو با گوشت چرخ کرده | طرز تهیه خورش کدو بسیار خوشمزه

خورشت کدو با گوشت چرخ کرده ، طرز تهیه خورش کدو با گوشت چرخ کرده
خورشت کدو با گوشت چرخ کرده ، طرز تهیه خورش کدو با گوشت چرخ کرده

بعضی مواقع هست که وقت کافی برای پختن گوشت تکه ای ندارید، اما مجبورید توی خورشتتان گوشت اضافه کنید ، در این زمان استفاده از گوشت چرخ کرده بهترین  کمک برای شما به حساب می آید. شما می توانید انواع خورشت را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. یکی از خورشت هایی که می توان به سرعت با گوشت چرخ کرده تهیه کرد، خورشت کدو است. خورشت کدو یکی از قدیمی ترین و البته خوشمزه ترین خورش های ایرانی می باشد.

مواد لازم برای تهیه خورشت کدو

پیاز خرد شده 1 عدد متوسط

گوشت چرخ کرده  نیم کیلو

کدو  6 عدد

رب  2 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه

طرز تهیه خورشت کدو با گوشت چرخ کرده

برای تهیه این خورشت، ابتدا پیاز ها را در یک ماهیتابه نسبتا بزرگ ریخته و خوب تفت دهید تا به رنگ طلایی درآید، سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز ها اضافه کنید و  کمی تفت دهید، بعد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را به آن اضافه کنید و دوباره خوب تفت دهید. کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود. کدوها را به شکل دلخواه خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن و نمک تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس آن را به سایر مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا حداقل نیم ساعت مواد کاملا بپزند و جا بیفتند. این خورشت را می توانید با برنج یا نان میل کنید.

نکته : شما میتوانید پیاز و گوشت چرخ کرده را بدون سرخ کردن با هم قاطی کنید و بعد از سرخ شدن کدو ها ، با گوشت چرخ کرده به اندازه گردو ، قلقلی های کوچک درست کنید و توی خورشت بیندازید.

این مقدار خورش برای تعداد 4 نفر مناسب است.

خواص درمانی کدو

کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش فراوان است و دارای انواع املاح و مواد معدنی و ویتامین است. این گیاه از بیماری های اسکوربوت ، کبودی ، کمبود ویتامین ث ، سرطان ، پیری زودرس جلوگیری می کند. خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد، از افزایش قند و چربی خون جلوگیری می کند، آسم را به علت داشتن ویتامین ث درمان می کند، بینایی را تقویت می کند و موجب سلامت چشم می شود، موجب تقویت حافظه می شود، کالری کمی دارد و بیش از ۹۵ درصد آن را آب تشکیل می دهد به همین علت برای افرادی که رژیم دارند مناسب است، برای افراد گرم مزاج بسیار مفید است، خون ساز است، یبوست و سوء هاضمه را برطرف می کند، ادرار آور است، تب را پایین می آورد و برای یرقان مفید است.

مضرات کدو سبز

مصرف بیش از حد این گیاه برای کسانی که طبعی سرد دارند یا در مناطق سرد زندگی می کند مناسب نیست؛ زیرا موجب نفخ، سنگینی و درد معده می شود. همچنین کسانی که نفخ روده و دل درد دارند مصرف این گیاه برایشان مناسب نیست، زیرا موجب بی حسی روده و معده می شود.

گردآوری از مجله اینترنتی همراه باعلم

تاریخ بروزرسانی : 19-06-2021
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (خورشت کدو با گوشت چرخ کرده | طرز تهیه خورش کدو بسیار خوشمزه) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

یک نظر

  1. سلام
    مقدار گوشت چرخ کرده با ۶ کدو و ۴ نفر مصرف کننده زیاد بود.علاوه بر قیمت گوشت ، طعم و کیفیت خورشت را عوض کرد .طعم کدو توش نبود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

لیمون با سابقه بیش از دو دهه تولید لوازم آشپزخانه ، توانسته بازار لوازم آشپزخانه ایران را دست خود گیرد

داروخانه اینترنتی آرتان طب بزرگترین و کاملترین داروخانه آنلاین

خرید لایک ایرانی اینستاگرام از طریق سایت مای ممبر ارائه دهنده لایک واقعی ایرانی اینستا

بهترین قیمت ایمپلنت دندان در دندانپزشکی آیریک را با اقساط بلند مدت ، ضمانت ویژه و متخصص ایمپلنت دندان تجربه کنید.

برای مشاهده و خرید لیست کامل سرویس های اتوبوسی ترمینال جنوب کلیک کنید

بازارگاه کامل ترین سایت خرید اینترنتی بلیط اتوبوس

زنبیل آنلاین مثل یک ویترین پر زرق و برق است که خرید اینترنتی را برای شما آسان کرده است

در سامانه رزرو اینترنتی الی گشت، امکان خرید بلیط هواپیما و تور کیش از تهران و همچنین رزرو اتاق در تمامی هتل های کیش فراهم شده است

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.