شیرینی پفک بادامی | آموزش پخت شیرینی پفک بادامی

شیرینی پفک بادامی | آموزش پخت شیرینی پفک بادامی

شیرینی پفک بادامی,آموزش پخت شیرینی پفک بادام,نحوه پخت شیرینی پفک بادام
شیرینی پفک بادامی,آموزش پخت شیرینی پفک بادامی,نحوه پخت شیرینی پفک بادامی

ویتامین E در پوست بادام وجود دارد. این ویتامین، یکی از انواع آنتی اکسیدان ها می باشد که در پیشگیری از ابتلا به بسیاری از امراض از قبیل سرطان، بیماری قلبی، فراموشی، آلزایمر، خوب عمل نکردن سیستم ایمنی، آب مروارید چشم(کاتاراکت)، ضعیف شدن ماهیچه ها، مشکلات پروستات و تخریب سلول ها و DNA نقش مهمی دارد.

خواص درمانی بادام درختی

  • ملین ، نرم کننده سینه ، درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال
  • مقوی معده و سینه و پاک کننده روده
  • بادام را آسیاب کرده و با عسل مخلوط کنید برای درد کبد و سرفه مفید است .
  • بادام شیرین از نظر طب قدیم ایران کمی گرم و تر است .
  • نرم کننده گلو ، مقوی مغز و سلسله اعصاب
  • مسکن سوزش و دردهای مجاری ادرار
  • پیشگیری از سرطان
  • مقابله با اشتهای زیاد و کنترل خوردن و در نتیجه کاهش وزن

در مطلب امروز “طرز تهیه شیرینی پفک بادامی” رو براتون آموزش دادیم که پختنش بسیار ساده و راحت میباشد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی پفک بادامی

تخم مرغ  5 عدد

آرد   125 گرم

پودر پسته  2  قاشق سوپخوری
پودر قند   200 گرم
پودر بادام    200 گرم
وانیل     نصف قاشق چایخوری
کاغذ روغنی  2 برگ

آموزش پخت و طرز تهیه شیرینی پفک بادامی

ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم بزنید تا کاملا سفت شده و پف کند.

پودر قند و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید، بعد از کمی هم زدن پودر بادام را نیز به آرامی اضافه کرده و هم بزنید.

به وسیله کاغذ روغنی سینی فر را پوشانده و مواد را با قیف یا به صورت گلوله ای روی سینی بچینید و با پودر پسته تزیین کنید.

فر را با درجه حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد از یک ربع قبل آماده کنید. شیرینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. دقت کنید که در فر، کمی باز باشد تا شیرینی ها تغییر رنگ ندهند. بعد از بیرون آوردن از فر پس از آن که کمی خنک شد آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرفی مناسب بچینید.

دقت کنید اگر مواد اضافه آمد، داخل فریزر قرار دهید تا آب نیندازد، پس از آماده شدن فر مواد را بیرون آورده، هم بزنید و داخل فر قرار دهید.

 

منبع : kalleh.com

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است