طرز پخت خورشت سیب سرخ | “خورش سیب سرخ” با گوشت ماهیچه

طرز پخت خورشت سیب سرخ | “خورش سیب سرخ” با گوشت ماهیچه

خورش سیب سرخ و آموزش پخت خورش سیب قرمز و درست کردن خورش سیب سرخ
خورش سیب سرخ و آموزش پخت خورش سیب قرمز و درست کردن خورش سیب سرخ

مواد اولیه برای تهیه خورش سیب سرخ

  • سیب سفید یا قرمز متوسط     7 عدد
  • گوشت ماهیچه یا مغز ران   500 گرم
  • پیاز سرخ شده    3 تا 4 قاشق سوپخوری
  • روغن     100 گرم
  • آبلیمو       نصف استکان
  • زعفران ساییده شده و نمک و فلفل و شکر      به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی      نصف قاشق سوپخوری

طرز تهیه خورش سیب سرخ

ابتدا گوشت را در اندازه های خورشتی تکه تکه می کنیم، سپس می شوییم و با پیاز سرخ شده کمی تفت می دهیم. 2 تا 3 لیوان آب داخل ظرف می ریزیم و می گذاریم تا گوشت با حرارت ملایم و آهسته بجوشد تا بپزد. پوست سیب ها را می گیریم و آنها را داخل قابلمه ای قرار می دهیم و با کمی شکر و آب می پزیم.

نکته مهم: توجه داشته باشید که سیب ها نباید آنقدر پخته شوند که شکل خود را از دست بدهند.

سپس کمی شکر، آبلیمو، نمک و زعفران به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم تا دوباره بجوشد، فقط تا میزانی که گوشت بپزد و له نشود. خورش را در ظرف کشیده و سیب ها را کنار آن قرار دهید.

منبع:انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است