کوکیز | آموزش و طرز تهیه کوکیز پسته ای برای عید | شیرینی مربایی

کوکیز | آموزش و طرز تهیه کوکیز پسته ای برای عید | شیرینی مربایی

کوکیز، طرز تهیه شیرینی کوکیز مخصوص عید، آشنایی با شیرینی های نوروزی
کوکیز، طرز تهیه شیرینی کوکیز مخصوص عید، آشنایی با شیرینی های نوروزی 

مواد لازم برای کوکیز پسته

  •  کره نرم  115 گرم
  • شکر قهوه ای  115 گرم
  •  تخم مرغ   یک عدد
  •  عسل  100 گرم
  • آرد   400 گرم
  • بکینگ پودر  2 قاشق چایخوری
  • پودر زنجبیل  2 قاشق چایخوری
  • خلال پسته  100 گرم
  • مربای زردآلو  100 گرم

طرز تهیه کوکیز پسته

کره و شکر را آنقدر با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید. تخم مرغ را داخل مواد بریزید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست بیاید. 1 قاشق سوپخوری از عسل را جدا کرده  و باقیمانده را داخل مواد کره ای بریزید. آرد، بکینگ پودر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید و داخل مواد قبلی بریزید تا مواد خمیر شود. خمیر آماده را به مدت 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و با یک عدد سفیده تخم مرغ زده شده، روی خمیر برس بزنید.

کمی شکر اضافه نیز روی خمیر بپاشید و با کاتر مورد نظر برش دهید و داخل سینی بچینید و روی شیرینی ها را خلال پسته بریزید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بپزید. بعد از پخت از فر خارج کنید روی شیرینی ها از عسل باقی مانده بمالید و به مدت 3 دقیقه دیگر در داخل فر، قرار دهید. سپس از فر خارج کنید و پس از خنک شدن شیرینی ها را برگردانید، روی آن مربای زردآلو بمالید و دوتا دوتا به هم بچسبانید و در یک ظرف قرار دهید. شیرینی آماده را داخل ظرف بچینید و روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.

 

منبع : bartarinha.ir -ماهنامه کیک و شیرینی

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است