کیک اسفناج | طرز تهیه کیک اسفناج و روش پوره کردن اسفناج در خانه

کیک اسفناج | طرز تهیه کیک اسفناج و روش پوره کردن اسفناج در خانه

پخت کیک اسفناج,درست کردن کیک اسفناج
پخت کیک اسفناج,درست کردن کیک اسفناج

یکی از ساده ترین آموزش های پخت کیک خانگی رو امروز براتون آموزش دادم که امیدوارم از نحوه پخت و طعمش لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج

پوره اسفناج  یک لیوان

تخم مرغ  3 عدد
آرد  دو لیوان
شکر  یک لیوان
روغن  نصف لیوان
بکینگ پودر  دو قاشق مرباخوری
هل  یک قاشق مرباخوری
گلاب  کمی

طرز تهیه کیک اسفناج

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید.

سپس سفیده رو با همزن اونقدر بزنید تا کف کند. بعد شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا مثل کرم سفت شود.

زرده ها را با هل و روغن حسابی هم بزنید و بعد کم کم به مخلوط سفیده تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

بعد یک لیوان پوره اسفناج اضافه کنید و در آخر دو لیوان آرد ، دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر رو الک کنید و دورانی با لیسک هم بزنید.

سپس داخل قالب چرب شده  و در فر دمای 180 درجه که از قبل گرم کردید به مدت 45 دقیقه قرار دهید.

 

مواد لازم پوره اسفناج

اسفناج ۲ کیلو

شیر ۱/۲ پیمانه

کره ۵۰ گرم

جوش شیرین نصف قاشق مربا خوری

نمک به مقدار کافی

طرز تهیه پوره اسفناج

ساقه های اسفناج را از برگ آن جدا می کنیم و برگها را بدقت می شوئیم ،بعد دو تا سه لیوان آب داخل ظرف می ریزیم و جوش شیرین و نمک را در آب حل می کنیم اسفناج را در آب و نمک می ریزیم و روی آتش می گذاریم بدون اینکه در آنرا بگذاریم ، می گذاریم چند جوش بزند تا اسفناج بپزد .

اسفناج را در صافی میریزیم و فشار می دهیم تا آب زیادی آن برود ، بعد اسفناج را از چرخ رد می کنیم و دوباره در ظرفی میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم ، شیر را کم کم داخل اسفناج می ریزیم و بهم میزنیم تا شیر کاملا جذب اسفناج شود ، کره را در اسفناج می ریزیم و پوره را بر میداریم.

منبع:بیتوته

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است