کیک خانگی با تخم خرفه | طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی
فهرست سرفصل ها
مواد لازم برای کیک خرفه زعفرانی
آرد 3 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر یا ماست 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 2/3 پیمانه
تخم خرفه 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1/8 قاشق چایخوی
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق غذاخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 پنس (يه چيزي تو مايه هاي 1/8 قاشق چايخوري)
طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم خرفه را در شیر بریزید و هم بزنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. قالب دلخواه را چرب و آردپاشی کنید. زعفران را دم کنید.
شکر و تخم مرغ و وانیل را 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن مایع و شیری که با تخم خرفه مخلوط کرده اید و زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
سپس مواد خشک الک شده را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
مواد را در قالب ریخته و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج و تزیین و سرو کنید.
خواص تخم خرفه
خرفه برای کاهش اشتها و لاغری و همچنین افزایش قدرت بدن موثر میباشد.خرفه برای رفع سرفه می‌تواند مفید باشد.
تخم گیاه خرفه برای تصفیه خون مفید است، و علاوه بر آن در کاهش تب موثر بوده و ضد اسپاسم و کرم و عفونی کننده است.
از دیگر فواید گیاه خرفه می توان به تاثیر آن در قطع خونریزی اشاره نمود، همچنین مصرف این گیاه در درمان اختلالات ادراری می تواند موثر باشد.
منبع:بیتوته