کلوچه شکلاتی خانگی | طرز تهیه کلوچه با طعم شکلات | خواص جالب شکلات
فهرست سرفصل ها
خواص شکلات
نوع سیاه شکلات به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان جلوی تولید رادیکال‌های آزاد را می‌گیرد و بنابراین مفیدتر است.
همچنین مصرف این ماده به راحتی از پوکی استخوان پیشگیری کرده و سرعت پیشرفت آن را کاهش می‌دهد.
شکلات تیره برای سلامتی مفید در نظر گرفته شده‌است و حتی خوردن هر روز بخش کوچکی از شکلات تیره در سالم نگه داشتن قلب و کاهش کلسترول بد کمک می‌کند.
مواد لازم برای تهیه کلوچه شکلاتی
کره
۱۵۰ گرم
پودر کاکائو
۶۵ گرم
شکر
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
آرد
۱۰۰ گرم
عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کلوچه شکلاتی خانگی
کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر آب کنید. شکر، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
تخم مرغ ها و آرد رو اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
قالب دلخواهتون رو با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید تا خوب بپزد.
نکات جالب درباره شکلات
تولید و مصرف شکلات در ایران نیز همچون بسیاری از کشورها سابقه‌ای چندان طولانی ندارد. اولین کارخانه شکلات سازی در ایران حدود ۶۰ سال پیش توسط دو برادر در تبریز راه‌اندازی شد.
محصول این کارخانه تا مدت‌ها فقط آب نبات و تافی برای بچه‌ها بود؛ که بعدها به اسم داداش برادر شناخته شد و امروزه با نام آیدین مشغول به فعالیت می‌باشد.
با وجود پیشرفت‌هایی که در صنعت شکلات انجام شد، شکلات محبوبیت فراگیر خود را مرهون جنگ جهانی اول است.
در طول این جنگ، این ماده غذایی به عنوان جیره غذایی سربازان به کار گرفته شد و سربازان پس از بازگشت از جنگ، بهترین تبلیغ کننده آن بودند.
به این ترتیب تا سال ۱۹۳۰ حدود ۴۰ هزار نوع شکلات گوناگون تولید شد.
منبع : bedunim.ir