طرز تهیه سوپ و پوره سیب زمینی “غذای کمکی” کودکان زیر 1 سال
فهرست سرفصل ها
پوره سیب زمینی یکی از غذاهای کمکی نوزادان در 7 تا 8 ماهگی است که می توان با شیر پاستوریزه، شیر خشک یا شیر مادر تهیه کرد.
پوره سیب‌زمینی اگرچه به تنهایی یک غذای کامل نیست اما مکملی بسیار عالی برای تمام کودکان است.
غذای کودک باید از شش ماهگی به کودک داده شود و علاوه بر خوش‌طعم بودن باید بسیار مقوی باشد.
در این مطلب 2 نوع غذای کمکی براتون آموزش دادیم که برای کودکتان هم از نظر طعم و هم از نظر کمک به رشد او بسیار مفید خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی
ـ سیب زمینی
ـ شیر (۵ قاشق غذاخوری)
ـ کره (یک قاشق مرباخوری)
طرز تهیه پوره سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی را شسته و با پوست، داخل آب جوش ریخته و می گذاریم که کاملاً پخته شود.
سپس پوست آن را گرفته و رنده کنید. بعد سیب زمینی رنده شده را با کره مخلوط و کم کم به آن شیر اضافه کنید تا به نرمی و غلظت دلخواه برسد.
سایر پوره ها مثل پوره هویج، کدو حلوایی، عدس، نخودفرنگی و لوبیا سبز نیز به همین شکل تهیه می شود.
مواد لازم برای تهیه سوپ کودک
ـ گوشت (یک تکه متوسط خورشتی معادل ۳۰ گرم)، (بهتر است گوشت ماهیچه گوسفند استفاده شود)
ـ برنج (یک قاشق مرباخوری) هویج (یک عدد کوچک)
ـ سیب زمینی (یک عدد کوچک)
طرز تهیه سوپ کودک
ابتدا گوشت را می گذاریم تا کمی پخته شود.
سپس هویج و برنج را اضافه کرده و مدتی بعد سیب زمینی را اضافه می کنیم.
پس از پخته شدن کامل، برای بهتر شدن طعم آن می توان از چند قطره آب نارنج یا آب لیموی تازه استفاده کرد.
به یاد داشته باشید که در سن یک سالگی تا پایان ۲ سالگی شیر مادر به عنوان مکمل و تامین کننده بخشی از نیازهای تغذیه ای کودک محسوب می شود.
این دوره مرحله بسیار حساسی است که اگر در مراقبت از کودک و برآورد نیازهای تغذیه ای او دقت نشود، می تواند منجر به توقف یا افت رشد و نهایتاً سوءتغذیه شیرخوار شود.
منبع:niniyari.com