در این مطلب دستور پخت یک کتلت بسیار خوشمزه و مقوی با طعم سویا و جعفری رو براتون گذاشتیم که مطمئن هستم از پختن و طعمش حتما لذت خواهید برد.
یک غذای سام مخصوص گیاهخواران و افراد خواستار رژیم لاغری…
مواد لازم برای کتلت جعفری و سویا
فهرست سرفصل ها
سیب زمینی آب پز شده
۶۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
جعفری خرد شده
۱۰۰ گرم
سویای ریز
۴۰۰ گرم
گشنیز
۳۰ گرم
پودر سیر
در صورت دلخواه
آرد سوخاری
به میزان لازم
پیاز
۱ عدد
روغن و ادویه
به میزان لازم
طرز تهیه کتلت جعفری و سویا
سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود بعد در ظرف مناسبی پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را به آن اضافه کنید.
تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بدست آمده بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. (در صورت نیاز می توانید سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ نید و آب اضافه آن را جدا کنید)
از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه ای نچسب که روغن آن را از قبل داغ کرده اید سرخ کنید.
چند نکته مهم درباره خواص سویا
سویا از سرطان سینه جلوگیری می كند. سویا برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم و اشخاص ضعیف البنیه بسیار مفید است.
اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنین باشد به او سس سویا بدهید. سس سویا برای سوختگی پوست مفید است.
سویا از نظر ویتامین های گروه B بسیار غنی است و دارای مقداری ویتامین های C,D,E,K و کمی کاروتن می باشد.
سویا میتواند در حفظ سلامت قلب،استخوان ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا کند..
منبع : bartarinha.ir