روش پخت خورشت قارچ و تخم مرغ

مواد لازم برای چهار نفر :

فلفل دلمهای و پیاز خلالشده از هر کدام یک عدد

قارچ حلقهشده 20 عدد

آبلیمو 1/4 پیمانه

تخممرغ یک عدد

رب گوجهفرنگی یک قاشق غذاخوری

عصاره مرغ یک عدد

آب یک و نیم پیمانه

روغن به میزان لازم


طرز تهیه :

قارچ ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد.

در تابه ای دیگر فلفل دلمه ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد.

رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید. در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته 30 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و بعد تخم مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ در یک جا سفت نشود و بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را میتوان با برنج و نان سرو کرد.

 

 

منبع:انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است