روش پخت خورشت کلم بروکلی


مواد لازم

کلم بروکلی 250 گرم

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز متوسط 1 عدد

سیر 2 حبه

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

دارچین 1 قاشق چایخوری

زرد چوبه نصف قاشق چایخوری

فلفل قرمز یک سوم قاشق چایخوری

نمک به میزان لازم

روغن مایع 80 گرم


طرز تهیه :

ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.

در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت 25 دقیقه بپزد.

نکته:

در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم.

 

 

منبع:انجمن عروسانه

 

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است