توسط :مسئول سايت
دسته بندی :

رشته پلو با مرغ | انواع غذا با “مرغ” | طرز پخت “رشته پلو”

طرز تهیه رشته پلو با مرغ , درست کردن رشته پلو با مرغ
رشته پلو با مرغ , درست کردن رشته پلو با مرغ

طرز تهیه رشته پلو با مرغ غذای ویژه شب عید

 

این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانی است که اغلب خانواده ها در شب عید و یا چهارشنبه سوری آن را می پزند

و معتقدند که با پختن آن سر رشته کار در سال جدید بدستشان می آید.

شاید در قدیم تهیه رشته که باید بسیار ظریف باشد کار مشکلی بود ولی حالا رشته حاضر پلوئی در اغلب خوار و بار فروشی ها آماده برای فروش است.

 

مواد لازم برای رشته پلو با مرغ :

 رشته ی پلویی  ۲۵۰ گرم (من دو مشت خرد شده ریختم)
 برنج  ۲ لیوان
سینه مرغ   ۱ عدد
 پیاز متوسط  ۲ عدد
کشمش نصف لیوان
 هویج یک عدد
خلال بادام و پسته به مقدار لازم 
سیب زمینی متوسط یک عدد
روغن و زعفران به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه و دارچین به میزان لازم

 

طرز تهیه رشته پلو با مرغ :

برنج را از قبل شسته و به مدت چند ساعت در آب و نمک بخیسانید.

پیازها را خلالی کنید و در تابه سرخ کنید تا طلایی شود و کنار بگذارید.

 

سینه مرغ را به همراه کمی پیاز سیر فلفل دلمه و زردچوبه و ادویه مخصوص مرغ و ماهی

و دو لیوان آب بپزید و بعد از پخت ریش ریش کنید و با کمی زعفران درون تابه تفت بدهید و کنار بگذارید.

 

هویج را درشت رنده کنید و در تابه با کمی روغن و زعفران و دارچین تفت بدهید

تا از خامی در بیاید و کنار بگذارید.

 

سپس کشمش را نیز در روغن کمی تفت دهید و آنها را کنار بگذارید.

همین طور خلال پسته و بادام را که یک ساعت در گلاب خیسانده اید در تابه تفت دهید و کنار بگذارید.

 

برنج را درون قابلمه پر از آب و در حال جوش بریزید و مقداری هم نمک به آن اضافه کنید.

چهار، پنج دقیقه مانده که برنج را آبکش کنید، رشته ی پلویی را سه نیم کرده و به برنج اضافه کنید.

اجازه دهید دو دقیقه بجوشد تا رشته نیز نرم شود.

 

برنج را آبکش کرده، ته قابلمه می توانید سیب زمینی حلقه شده بگذارید،

برنج را درون قابلمه ریخته و مقداری دارچین و زعفران دم کرده روی آن بریزید و دم کنید.

پس از دم کشیدن پلو  روی برنج را با کشمش پیاز داغ خلالی و مرغ و هویج و خلال بادام و پسته تزئین کنید و سرو نمایید.

 

منبع:بیتوته

 

تاریخ بروزرسانی : 19-06-2021
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (رشته پلو با مرغ | انواع غذا با “مرغ” | طرز پخت “رشته پلو”) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

خرید لایک ایرانی اینستاگرام از طریق سایت مای ممبر ارائه دهنده لایک واقعی ایرانی اینستا

بهترین قیمت ایمپلنت دندان در دندانپزشکی آیریک را با اقساط بلند مدت ، ضمانت ویژه و متخصص ایمپلنت دندان تجربه کنید.

برای مشاهده و خرید لیست کامل سرویس های اتوبوسی ترمینال جنوب کلیک کنید

بازارگاه کامل ترین سایت خرید اینترنتی بلیط اتوبوس

زنبیل آنلاین مثل یک ویترین پر زرق و برق است که خرید اینترنتی را برای شما آسان کرده است

در سامانه رزرو اینترنتی الی گشت، امکان خرید بلیط هواپیما و تور کیش از تهران و همچنین رزرو اتاق در تمامی هتل های کیش فراهم شده است

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.