توسط :مسئول سايت
دسته بندی :

شیرینی شکوفه قند | انواع شیرینی عید | پخت شیرینی قندی خانگی

شیرینی شکوفه قند | انواع شیرینی عید | پخت شیرینی قندی خانگی

طرز تهیه شیرینی شکوفه قند شیرینی مخصوص نوروز

شکوفه قند, شیرینی شکوفه قند
شیرینی شکوفه قند ، درست کردن انواع شیرینی خانگی

شیرینی های نوروزی یکی از اجزای اصلی دید و بازدیدهای نوروزی هستند.

به جای شیرینی های حاضری با دستور زیر یک شیرینی خانگی عالی به نام شکوفه قند برای پذیرایی از میهمانان نوروزی تان درست کنید.

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکوفه قند ، یک شیرینی خوشمزه نوروزی:

 روغن جامد  ۲۲۵ گرم
پودر شکر   یک پیمانه
 وانیل  یک چهارم قاشق چایخوری
 جوش شیرین  یک قاشق سوپخوری
آرد سفید ۴ پیمانه

 

طرز تهیه شکوفه قند برای نوروز :

روغن را با پودر شکر بزنید تا یکدست و سبک شود.

سپس وانیل را اضافه کنید.

جوش شیرین و آرد الک شده را به تدریج اضافه کرده و ورز دهید،

به طوری که توپ هایی که در دست درست می کنید، متلاشی نشود.

 

خمیر را در نایلون قرار داده و برای یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید.

سپس با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید و با کاترهای دلخواه کاتر بزنید و در سینی چرب شده قرار دهید.

 

سپس زرده زده شده را با برس روی آن بکشید و با کنجد خام تزیین کنید

و در فر که با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.

 

چند نکته مهم در درست کردن شکوفه قند

اگر خمیر ۲۴ ساعت روی میز کار بماند، در زمان باز کردن ترک نمی خورد.

 

 می توان در خمیر از اسانس های مختلف مانند پودر زنجفیل، دارچین، هل و … استفاده کرد

و شیرینی های یکرنگ یا دو رنگ با طعم های مختلف تهیه کرد.

حتی می توان از پودر کاکائو استفاده کرد که ممکن است آرد کمتری مصرف شود.

 

 فقط اسانس و یا پودر کاکائو را باید قبل از اضافه کردن آرد اضافه کنید.

 

 می توانید برای تزیین رویه از شکلات های ریز هم استفاده کنید که در این صورت نیازی به رومال کردن با تخم مرغ نیست.

 

 می توانید خلال پسته را کمی خرد کنید و بعد از باز کردن خمیر، روی آن بریزید

و خیلی آرام وردنه را یک بار روی خمیر حرکت دهید تا درون خمیر فرو رود، سپس به سلیقه خود کاتر بزنید.

 

 اگر تمایل داشتید که شیرینی دو رنگ بپزید نیازی نیست روی شیرینی چیزی بزنید زیرا در پخت دو رنگ به هم می چسبند.

 

 برای پیمانه کردن آرد بهتر است پیمانه به اندازه حداقل یک سوم بند انگشت سرخالی باشد تا شیرینی لطیف تر شود.

 

 به جای ورز دادن می توانید از چرخ گوشت یا غذاسازی استفاده کنید.

 این خمیر به دلیل این که هیچگونه مواد فاسد شدنی در آن به کار نرفته، ماندگاری زیادی دارد.

 

 می توانید این شیرینی را شش ماه در یخچال و یک سال در فریزر نگه دارید

و هر زمان که تمایل به پخت داشتید، شب قبل از یخچال خارج کرده و در محیط آشپزخانه قرار دهید.

 

منبع : ماهنامه کیک و شیرینی

تاریخ بروزرسانی : 19-06-2021
شاید دوست داشته باشید
نظر ارسالی شما بعد از تایید مدیریت قابل نمایش خواهد بود نکته : این بخش مربوط به نظرات در مورد (شیرینی شکوفه قند | انواع شیرینی عید | پخت شیرینی قندی خانگی) می باشد !!! لطفا فقط در همین مورد نظر ارسال فرمایید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

لیمون با سابقه بیش از دو دهه تولید لوازم آشپزخانه ، توانسته بازار لوازم آشپزخانه ایران را دست خود گیرد

داروخانه اینترنتی آرتان طب بزرگترین و کاملترین داروخانه آنلاین

خرید لایک ایرانی اینستاگرام از طریق سایت مای ممبر ارائه دهنده لایک واقعی ایرانی اینستا

بهترین قیمت ایمپلنت دندان در دندانپزشکی آیریک را با اقساط بلند مدت ، ضمانت ویژه و متخصص ایمپلنت دندان تجربه کنید.

برای مشاهده و خرید لیست کامل سرویس های اتوبوسی ترمینال جنوب کلیک کنید

بازارگاه کامل ترین سایت خرید اینترنتی بلیط اتوبوس

زنبیل آنلاین مثل یک ویترین پر زرق و برق است که خرید اینترنتی را برای شما آسان کرده است

در سامانه رزرو اینترنتی الی گشت، امکان خرید بلیط هواپیما و تور کیش از تهران و همچنین رزرو اتاق در تمامی هتل های کیش فراهم شده است

ما از روش بالا برای معرفی سایت شما استفاده می کنیم.برای اطلاعات بیشتر با شماره 09144029928 تماس بگیرید.