طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی فانتزی قلبی شکل در خانه

طرز تهیه خمیر پیتزا ,درست کردن پیتزا پیراشکى قلبى
طرز تهیه خمیر پیتزا ،پخت پیتزا پیراشکى قلبى

آموزش پخت و طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد لازم برای طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکى قلبى :

 آرد ۳ لیوان 
 روغ مایع  ۶ قاشق غذاخوری
نمک   ۱ قاشق چایخوری 
 تخم مرغ  ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی : 

خمیر مایه، شیر ولرم که دست نسوزه و ۲ قاشق چایخوری شکر را داخل ظرفى ریخته مخلوط کرده

و ۱۰ دقیقه اجازه مى دهیم تا مایه عمل کف کند

بعد در ظرف دیگرى مابقى شکر، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده تا یکدست شوند

و خمیر مایه آماده را با چند قاشق آرد مخلوط کرده و به مواد قبلى اضافه کرده هم زده

و سپس مابقى آرد را کم کم اضافه کرده تا جایى که خمیر جمع و به دست نچسبد

روى سطحى آرد بپاشید و ۱۰ دقیقه خمیر را ورز بدهید و روى سطح کار بکوبید

و باز کنید که خمیر نرم و لطیفى بدست بیاید.

بعد خمیر را داخل کیسه نایلون در جاى گرم به مدت یک ساعت استراحت مى دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند.

این خمیر بسیار عالى و بافت و ماندگارى خوبى دارد

و کار با آن بسیار راحت است و تا چند روز در یخچال می توانید نگه دارى کنید

این خمیر ترد ، سبک و مناسب براى انواع غذاها، پیراشکى، کلوچه، نان صبحانه،

پیتزا و نان شکم پر هست یا به تنهایى در روغن سرخ کنید مى توانید استفاده کنید.

 

منبع:بیتوته