مواد لازم برای پیراشکی سیب زمینی :
فهرست سرفصل ها
| سیب زمینی | حدود ۵ عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۱۵۰ گرم |
| فلفل دلمه ریز خرد شده | ۱ عدد |
| رب گوجه | ۱ قاشق غذا‌خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| نمک، فلفل روغن و آویشن | به میزان لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| پودر سوخاری | به میزان لازم |
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی :
ابتدا سیب زمینی ها را بپزید، سپس رنده کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده
و مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن آن را تفت دهید.
بعد از این که کمی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن افزوده
و بعد فلفل دلمه، رب گوجه، نمک و فلفل و آویشن را هم اضافه کنید و همه مواد را تفت دهید.
تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید تا صاف شود.
از سیب‌زمینی پوره شده، به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را کف دست، باز کنید
و از مواد گوشتی یک قاشق روی سیب زمینی بگذارید و دوباره آن را ببندید.
سیب زمینی های آماده شده برای سرخ شدن
طوری که کاملا مواد داخل آن پوشیده و به شکل پیراشکی آن را فرم دهید
و در تخم مرغ فرو کنید و بعد در پودر سوخاری بغلتانید.
تمام مواد را به همین ترتیب آماده کنید. روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود.
پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید.
پیراشکی سیب زمینی
منبع:بیتوته
این پیراشکی عالیه من علاوه بر پیاز و گوشت، کمی پنیر پیتزا + قارچ تفت خورده به مواد داخلش اضافه میکنم با سس قرمز تند فوق العاده س