روش پخت آش گوشت

مواد لازم برای شش نفر:

سبزی (شامل؛ تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 5/1 کیلو

حبوبات (نخود، لوبیا و عدس) 400 گرم

پیاز سرخ شده چهار قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

زردچوبه (در صورت تمایل) یک قاشق مرباخوری

گوشت ران یا سردست بدون استخوان 700 گرم

رشته آش 400 گرم

طرز تهیه :

ابتدا حبوبات را تمیز کرده و میشوییم و میگذاریم تا با گوشت و پیاز سرخ شده، پخته شود، پس از اینکه گوشت و حبوبات تقریبا پخته شد رشته را اضافه میکنیم تا آن نیز بپزد. سپس سبزیهای تمیز و خرد شده را داخل آش میریزیم و بهم میزنیم و حرارت را ملایم میکنیم تا آش ته نگیرد، پس از اینکه آماده شد، در ظرف مناسبی میریزیم و در صورت تمایل روی آن را با پیاز سرخ شده مانند تصویر تزئین میکنیم .

منبع : انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است