روش پخت آش ماست سبزواری

مواد لازم
برای 4 تا 6 نفر:

ماست پُرچرب 500 گرم

رشته 200 گرم

اسفناج یا برگ چغندر 500 گرم

تره 150 گرم

نعنا 50 گرم

نمک و فلفل به ‏میزان لازم

طرز تهیه:

اسفناج خرد کرده را با مقداری آب جوش نیم‏ پز کنید.

سپس رشته را به آن اضافه کنید.

بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بریزید و برای آن که بهتر مخلوط شود چند قاشق ماست اضافه کنید.

سپس مخلوط سبزی و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در همین لحظه شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.

این آش به ‏صورت سرد سرو می ‏شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکوسبزی هم گذاشته می شود.

انرژی کل: 1250 کیلو کالری

 

 

منبع : انجمن عروسانه

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است