طرز پخت آش دوغ


• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه و پخت: 2 ساعت

مواد لازم

• نیم کیلو سبزی پاک کرده (تره و شوید)
• ۴ لیتر دوغ
• 6 پیمانه برنج
• ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
• یک پیمانه نخود
• نعنا و پیاز داغ
• نمک و زردچوبه

روش تهیه

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز و نمک و زردچوبه ورز می دهیم و به صورت قلقلی در می آوریم. برنج را در آب در قابلمه ای جداگانه تا اندازه ای می پزیم که له شود.

2. نخود را در قابلمه دیگری بپزید. گوشت های قلقلی و دوغ را در برنج بریزید و مدام هم بزنید. اگر هم نزنید، دوغ گلوله می شود و به اصطلاح می بُرد. پس از اینکه جوش آمد، سبزی، نعناداغ و پیاز داغ را اضافه کنید. 15 دقیقه بعد از ریختن سبزی، آش آماده است.

 

 

[highlight]منبع : انجمن عروسانه[/highlight]

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است