طرز پخت آش جو

مواد لازم:

جو= ۱۰۰ گرم

نخود= ۷۰ گرم

لوبیا= ۷۰ گرم

برنج= ۲ ق غ

عدس= ۷۰ گرم

سبزی آش= (تره ، جعفری، گشنیز، اسفناج ، شوید) ۵۰۰ گرم

پیاز داغ= ۲ ق س

سیر= ۲ حبه

نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا= به میزان لازم

کشک= ۱۰۰ گرم

عصاره قلم =۱ پ

طرز تهیه:

ابتدا جو و برنج را در ظرفی کاملاً می پزیم، سپس نخود و لوبیا را نیز در ظرفی دیگر پخته و عدس را نیز می پزیم بعد آنها را با هم ترکیب نموده سبزی و عصاره قلم و سیر رنده شده را اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملاً جا افتاده شود در این فاصله ۳/۲ از پیاز داغ را نیز داخل آش ریخته و بعد از آنکه کاملاً پخته و جا افتاده شد (در این بین باید کاملاً هم زده شود که ته نگیرد) داخل ظرف ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین می کنیم.

 

 

منبع : انجمن عروسانه

 

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است