مواد لازم :
| تخم‌مرغ | یک عدد |
| ماست | یک پیمانه |
| آرد | یک پیمانه |
| زعفران | 1/4 قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | 1/4 قاشق چایخوری |
مواد لازم برای شربت :
| شکر | دو لیوان |
| مخلوط آب و زعفران | یک لیوان |
طرز تهیه :
تخم‌مرغ را زده، ماست را اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. آرد را اضافه کرده و دوباره مخلوط را زده تا گلوله‌گلوله نشود. جوش‌شیرین را افزوده و نیمی از زعفران را با مایع مخلوط می‌کنیم. روغن را داغ کرده و با قاشق از مایع حاضر شده در روغن می‌اندازیم تا سرخ شود. شکر، آب و نیم دیگر زعفران را حرارت داده تا قوام بیاید سپس شیرینی‌های سرخ شده را در شربت انداخته تا به خرد مواد برود.
منبع : groohashpazi