غذای سنتی قم آش قنبید

پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری

گوشت گوسفند 450 گرم

کلم قمری 500 گرم

برنج 1.5 فنجان

روغن نیم فنجان

آب گوشت نیم فنجان

زردچوبه قدری

فلفل قدری

نمک قدری

طرز تهیه :

پیاز سرخ شده باشد , گوشت قلمه گوسفندی باشد , کلم قمری باشد , آب مرغ یا گوشت باشد .کلم ها را پوست کنده و بصورت مربعهای متوسط برش می زنیم و آن را کمی سرخ می کنیم , نمک , فلفل , زردچوبه و ادویه را اضافه کرده و کمی هم می زنیم , پیاز سرخ شده را اضافه کرده و یک بار بهم می زنیم , سپس قلمه ها و برنج , آب مرغ یا گوشت را به مواد بالا اضافه کرده و با حرارت ملایم می گذاریم بپزد , چند دقیقه یکبار یهم می زنیم تا ته نگیرد پس از پخته شدن و جا افتادن آش می توان با سرکه و سیر یا ترشی مصرف کرد

 

 

 

[highlight]منبع:انجمن عروسانه[/highlight]

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است